国际邮轮乘务专业简介
（专业代码：520401）
一、专业介绍
本专业开设于2012年，本专业培养拥护党的基本路线，德、智、体、美全面发展，具备健康人格和良好职业素养，掌握酒店和邮轮管理方面的知识和操作技能，适应海南国际旅游岛建设所需要的高素质的技术技能型人才。
二、三亚邮轮行业未来发展趋势
根据《三亚市邮轮旅游发展专项规划（2012—2022）》，三亚未来的邮轮航线被分为四类，即:母港航线、国际挂靠航线、国内航线和特色主题航线等十多条航线。三亚将适时开辟环北部湾航线、东南亚航线、环大洋洲航线，乃至环球航线等母港航线。依托母港，与东部沿海地区、香港、东南亚地区的合作与交流，开通以三亚为邮轮母港和停靠港的国际、国内精品线路;大力促进邮轮旅游业与其他产业融合发展，形成大产业发展的格局，构建三亚邮轮经济体系。把三亚打造成世界一流邮轮母港基地、国际知名邮轮旅游目的地、我国邮轮旅游发展试验区。
丽星邮轮---校外合作企业
丽星邮轮停泊在三亚凤凰岛
校外合作企业—歌诗达邮轮
三、国际邮轮的岗位群分析
邮轮在业内又被称为“海上星级酒店”，因为它与建在陆地上的星级酒店一样，都具备住宿、餐饮、娱乐等功能。但邮轮又与传统酒店行业不同，分岸上与船上两个工作领域。岸上的工作人员主要负责市场推广、销售渠道、港口运营等，而船上的工作人员分为以船长为首的邮轮航行团队和负责游客服务的酒店服务团队，各司其职。通常，国际邮轮上的酒店服务工作岗位包括经理、副经理、部门主管、节目主持人、演艺人员、领班、厨师、客房服务员、餐厅服务员、前台接待员、导游、商品营业员、收银员、音响调音员、整烫员、保洁员等
歌诗达邮轮
邮轮上的康乐设施
邮轮上的就餐环境
邮轮上的休闲娱乐
四、课程体系
1、本专业课程体系分为四大模块：基本素质模块、职业素质模块、职业核心能力模块、能力拓展模块。
2、本专业和酒店管理专业的课程相互融合，具备较好的教学条件和校外五星级酒店实践教学基地。本专业和歌诗达邮轮公司合作，介绍邮轮工作流程和相关课程的培训。
3、主要课程：邮轮概论、邮轮乘务服务与管理、旅游英语、管理学基础、邮轮前台接待与管理、旅游学概论、俱乐部管理、市场营销与公关、公共关系、旅游礼仪、旅游心理与行为、海事法规、邮轮前厅与客房管理、邮轮餐饮管理、食品营养与卫生、中西餐知识、形体训练、游泳训练、船员适任证书。
五、实践教学
构建以认知实习、课程实习、顶岗实习三位一体的三级实习制。
（1）认知实习
认知实习
酒店认知实习
（2）课程实习
酒店课程实习
学生课程实习
（3）顶岗实习
邮轮顶岗实习
邮轮专业学生参加海南邮轮游艇峰会
六、实习单位评价
三亚理工职业学院邮轮专业的学生基础好，上岗后动手能力强，很快适应本岗位的工作、职业素质比较高。能够理论与实践相结合，课程学习的内容能够学以致用，具有很大的发展潜力，深受酒店好评。
———亚龙湾天域度假酒店
