越南产的沉香其味清香，含少许似花非花之香味，并有淡淡的天然的凉味。若就气味而言，甜、凉两味以越南沉香最佳。越南沉香的开采已有百年以上历史，且大多输往中国，因此，国人较习惯于越南沉香的气味。
二、印度尼西亚沉香
印尼沉香的普及开采是最近二十多年的事，因距中国比较远，所以国内市场比较少见。印尼沉香含有腥味，不适合单独使用，也不适合做纯香品。但如与马来沉香掺杂，可做中药沉香，也是现今市场做中药沉香之主要沉香原料。
三、马来西亚沉香
马来沉香也是香味较浓型。其沉木一经火时，出油量很多。此地区之沉香木多以新加坡为集散中心，且时常混合印度尼西亚沉香，用以提高印度尼西亚沉香之品质。故印度尼西亚沉香与马来沉香可合称为星洲沉香。
现今国内所产沉香，以海南沉香最享声誉。自古以来就被文人墨客、香茗大家举为列国沉香之首。从历史纪载来看,海南岛产香纪录最早可追溯至晋时。出产沉香的历史已达1400~1500年。
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