4月20日下午，第七届全国烹饪技能竞赛(海南赛区)暨海南省琼菜烹饪技能大赛在海口旅游职业学校圆满落下帷幕。三亚蜈支洲岛三位厨师长载誉而归，收获两金四银的好成绩。

第七届全国烹饪技能竞赛(海南赛区)暨海南琼菜烹饪技能大赛圆满落幕 （图片来源南海网）

作品展示区 （图片来源南海网）

     获得各个奖项的选手在台上领奖。 （图片来源南海网） 

    经过参赛选手一天半紧张激烈的角逐，经过裁判和评委严格、公正的评判，三亚蜈支洲岛度假中心餐饮出品部，行政总厨王桂君，凭借其彩蝶玉带及翡翠滑鱼球两道菜品，荣获两块金牌，王总厨个人也被海南省人力资源和社会保障厅授予“海南省技术能手”荣誉称号。蜈支洲岛珊瑚酒店餐饮部行政总厨许军辉，凭借其坚果葡萄沙拉拌木瓜、虾多士配甜椒芒果酱荣获两块银牌；蜈支洲岛珊瑚酒店餐饮部中厨厨师长王建权，凭借其宝岛胡椒酸鱼汤、金枝玉叶煎角虾两道菜品获得两块银牌。三位厨师在选材、造型、制作上反复琢磨，熟练掌握参赛菜肴的工艺流程，力求达到色、香、味、型等最佳效果。

左一王桂君主厨 中间王建权厨师长  右一许军辉主厨

    “感谢此次的烹饪技能竞赛，让我有机会和如此多的琼菜同行切磋厨艺，共同促进琼菜的发展！”蜈支洲岛度假中心王桂君总厨说，这次比赛他做的菜品十分荣幸获得金奖，而此奖项的获得离不开整个蜈支洲岛团队的支持和帮助，“我蜈支洲岛为了此次烹饪大赛，特派出了三位在琼菜上有所造诣的厨师长，并认真准备，实操，希望能为大家带来蜈支洲岛特色的琼菜菜品，更希望大家在我们的菜品中都能品出蜈支洲的那个味儿。”

左一为王桂君获奖两菜品 中间王建权获奖两菜品  右一许军辉获奖两菜品

    据悉，五年一次的全国烹饪技能竞赛，是我国餐饮业最具权威性和影响力的一项重大赛事，本次比赛以“继承创新、节约实用、美味健康”为宗旨，力求赛出风格，赛出水平，本次大赛以“继承创新、节约实用、美味健康”为宗旨，三亚蜈支洲岛各位餐饮工作者努力为提升海南餐饮行业整体水平和琼菜制作技艺，为国际旅游岛建设贡献自己一份绵薄之力。