2013年广东省旅游饭店技能大赛于7月31日隆重举行，本届大赛分饭店初赛、各市选拔赛、全省决赛三个阶段，近1万人参加了初赛的比拼。经过3个多月的选拔之后，共有22支代表队、83名选手进入全省决赛。决赛的内容包括中餐宴会摆台、西餐宴会摆台、客房服务（中式铺床）、调酒4个主要项目，以及仪容仪表、英语口语和工装展示。

来自佛山保利洲际酒店Ole’Ole’巴西酒吧主管梁健雄带来广府偶遇勇夺鸡尾酒比赛的第二名，以专业的调酒技能配合南海九江酒厂最新出品“九江三蒸”，创新调制出口味独特的鸡尾酒。 Ole’Ole’巴西餐厅经理张莉，专业而出色的表现，整个比赛过程优雅淡定，给评判留下深刻印象，勇夺西式摆台比赛中获得第三名。客房部同事胡鹏获得铺床比赛第三名，在日常工作保持一丝不苟的态度，认真做好每一项工作，比赛过程中，以速度、专业和娴熟的技巧，让观众啧啧称奇。御公馆中餐厅主管刘唯，为评委展现富有地方魅力的中式摆台千灯湖之夏，金绿色的桌布，摆上清丽脱俗的莲花，每一个摆放的动作十分优雅。刘唯的出色表现获得中式摆台比赛第三名。

 在长达三个半小时的比赛中，参赛的选手展示出专业的优雅，给评判们留下深刻的印象，除了个人单项技能评比，酒店还获得优秀团队奖。现场高潮一浪接一浪，无论是评委还是现场观众，都送以最热烈的掌声以示对参赛选手们的赞赏。值得一提的是，经广东省职工职业技能大赛组委会批准，2013广东省旅游饭店服务技能大赛纳入2013年度广东省职工技术大赛范围，获得单项一等奖的4名选手将被授予“广东省职业创新能手”和“广东省五一劳动奖章”等荣誉称号。

通过广东省旅游饭店技能大赛，反映社会各界对旅游行业的高度重视，以举办技能大赛为契机，切实推动旅游企业的岗位练兵、技能比武和业务培训，提高佛山市旅游服务水品。本次活动得到了选手、裁判、领队、观摩人员的一致好评，认为规格高、要求严，促进了酒店行业的服务技能交流与学习，调动了酒店行业从业人员对专业技能的学习积极性，全面提升了综合素质。